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SWISSCAVE Hotline

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Qualitätsmerkmale

ÜBERLEGENE TECHNOLOGIE

EINFACHE BEDIENUNG

PURISTISCHES DESIGN


SWISSCAVE hat sich auf die Produktion von exklusiven Weinklimaschränken und Zigarrenhumidoren spezialisiert, die sowohl beim Geniesser zuhause, als auch in der Spitzengastronomie zum Einsatz kommen. In enger Zusammenarbeit mit ausgewählten Fachpersonen hat SWISSCAVE seine Technologien für die langfristige Lagerung sowie die optimale Temperierung von Wein und Zigarren perfektioniert.

Unsere Weinkühlschränke und Humidore schützen Ihre Trouvaillen vor jeglichen äusseren Einflüssen. Das optimale Klima lässt sich in den vibrations- und strahlungsfreien Kühlzonen unkompliziert einstellen und überwachen. Selbstbewusst, aber doch in puristischer Zurückhaltung, steht er zeitlos wie ein Monolith im Raum – ein echter SWISSCAVE.

Langjährige Erfahrung sowie Praxistests haben die Grundlage zum Design und zur Ausstattung von SWISSCAVE Weinklimaschränken gelegt. Wir wollten ein andersartiges Produkt entwickeln das dem Alltagstest standhält und konnten so einen Weinklimaschrank der Extraklasse zur Serienreife bringen.

Effizienz, welche sich nicht nur im Energieverbrauch, sondern auch im durchaus moderaten Preis niederschlägt.

In all den Jahren haben wir im Austausch mit langjährigen Weinliebhabern, Experten und Winzern zahlreiche Erfahrungen aus dem Bereich Weinlagerung und Weintemperierung zusammengetragen.

Um zu verstehen, warum Weinklimaschränke von SWISSCAVE nicht nur optisch zeitlos schön sind, sondern auch in ihrer Funktionalität keine Wünsche offenlassen, zeigen wir Ihnen im Folgenden eine knappe Zusammenfassung, die wir nach dem Ausschlussverfahren bei der Entwicklung berücksichtigt haben:

  • Bei Produkten, welche Weinliebhaber in unserem Umfeld zuvor verwendeten, war eine Lagerung von zwei Lagen Flaschen hintereinander auf einem Tablar nicht möglich, was zur Folge hatte, dass man nur halb soviele Flaschen in die Fächer legen konnte, als eigentlich möglich wäre.
  • Wenn man dann doch zwei Lagen Flaschen hintereinander legen wollte, war es unvermeidlich, dass einige der hinteren Flaschen die Rückwand berührten. Dies führte dazu, dass diese Flaschen am Boden vereisten, der Wein Weinstein ansetzte und die Etiketten nass wurden, Schimmel ansetzten oder sich gar ablösten.
  • Das Kühlfach wurde vor allem im unteren Bereich richtiggehend nass, so dass nicht nur die Korken verschimmelten, sondern auch die Etiketten von den Flaschen wegfielen.
  • Ebenfalls war die Lagerung von Champagner-, Magnum (1.5L) oder gar 3 Liter Flaschen unmöglich.
  • Einige Geräte hatten keine Auszüge, sondern nur Fixtablare. Andere hatten zwar Auszüge, welche jedoch nicht auf Stahlkugellagern rollten, sondern über eine Schiene schleiften. Sobald etliche Flaschen auf dem Auszug lagen, war dieser nicht mehr ausziehbar, oder nur so streng, dass die Flaschen beim Herausziehen des Auszugs herunterfielen.
  • Andere Modelle hatten leichtgängige Auszüge, welche jedoch, sobald man den Schrank öffnete, herausrollten, so dass der Schrank drohte, nach vorne zu kippen.
  • Einige Schränke hatten verchromte Tablare, welche schon nach kurzer Zeit zu rosten begannen.
  • Wiederum andere Modelle waren nur mit wenigen Fixtablaren bestückt, was bedeutete, dass man 30, 40 oder gar 50 Flaschen auf ein Tablar pferchen musste. Dies hatte dann zur Folge, dass die Tablare sich mit der Zeit so stark durchbogen, dass sie irgendwann durchfielen und der Wein herunterstürzte. Zudem war es jedes Mal ein zeitraubendes Projekt, wenn man aus den 40 oder 50 Flaschen pro Tablar den Wein, der hinten lag, zugreifen wollte und man vergaß förmlich, welche Weine da hinten noch lagerten.
  • Dann waren da die “preisgünstigen” Weinschränke, welche mit einer Art Wärmetauscher betrieben wurden, der nach zwei bis drei Jahren den Geist aufgab (übliche Lebensdauer der Wärmetauscher-Kühler).
  • Viele der Schränke waren billig gefertigt, mit den günstigst erhältlichen Komponenten, Plastikgriffen, Plastikblenden oder Türrahmen aus Kunststoff, welche sich mit der Zeit verzogen, bestückt. Dies wohlgemerkt teilweise sogar bei Exklusiv-Marken im oberen Preissegment.
  • Dann waren da die Kühler, welche Geräuschemissionen von 45, 50 oder mehr dB absondern, was ungefähr dem Lärm eines vorbeifahrenden Fahrzeugs entspricht.

Diese und weitere Erfahrungen führten schlussendlich zur Definition eines funktionalen Systems, welches den realen Betriebsbedingungen und dem Anspruch an qualitativ einwandfreie Weinlagerung gerecht wird: die Geburtsstunde von SWISSCAVE Weinklimaschränken.