Wein – Lebensfreude, Genuss und Lifestyle

Alte Tradition im modernen Lifestyle

Weinbau wird seit tausenden von Jahren betrieben, in Europa hat das edle Getränk eine ca. 2000 Jahre alte Tradition. Der Saft der Reben ist jedoch in keinster Weise antiquitiert, gerade heute steht er für Genuss und Lifestyle. In früheren Zeiten galt Wein als Lebensmittel, das zu jeder Tageszeit getrunken wurde, in unserer modernen Zeit ist es ein Genussmittel. Die Weinkeltereien lassen sich laufend Neues einfallen, vom Namen bis hin zur Flaschenform und dem Etikett passt alles zum modernen Lifestyle.

Lagerung von Wein

Wie kaum ein anderes Getränk zeichnet sich Wein durch eine Welt von Nuancen, Geschmäckern und Düften aus. Mancher Weinliebhaber hält sich einen Vorrat, der seinem Geschmack am besten entspricht. Hat man die Auswahl einmal getroffen und eine handverlesene Sammlung angelegt, heißt es, den Wein zuhause richtig zu lagern. Nicht jeder hat einen Gewölbekeller mit Naturboden im Haus, weshalb für viele die Vorratshaltung in einem Weinklimaschrank am naheliegendsten ist. Die Firma SWISSCAVE ist Hersteller von hochwertigen Weinlager- und Weintemperierschränken für den modernen Lifestyle. Diese sorgen nicht nur für eine fachgerechte Lagerung der edlen Tropfen, sondern auch für die treffende optische Erscheinung im modernen Wohnraum. Die Produkte des Unternehmens kommen nebst dem Privatbereich auch in der Genussbranche zum Einsatz.

Die ideale Temperatur

Die Lagertemperatur aller Weine liegt generell bei ca. 12 Grad Celsius, wobei auf eine konstante Temperatur zu achten ist. Mit einem SWISSCAVE Weinklimaschrank ist das problemlos möglich, da das Kühlsystem auf minimale Temperturabweichungen und damit hohe Konstanz angelegt ist. Alle verfügen zudem über einen Aktiv-Kohlefilter, der die durchströmende Luft permanent reinigt. Eventuelle Umgebungsgerüche werden gefiltert und beeinflussen nicht den Weingeschmack.

Bevor der Wein getrunken wird, sollte er auf die ideale Trinktemperatur gebracht werden. Diese liegt bei Weißweinen bei 7 bis 13 Grad Celsius. Rotwein wird in fruchtiger und lieblicher Ausführung zwischen 13 und 15 Grad serviert, Burgunder, Bordeaux, sowie andere lang gereifte und in Barrique-Fässern ausgebaute Weine kredenzt man bei 15 bis 18 Grad Celsius.

Weinkaraffe für perfekten Lifestyle

Weinkenner wissen, dass zu einem guten Wein gehört, dass er entsprechend serviert wird. Eine Weinkaraffe ist nicht nur ein optischer Blickfang, sie sorgt vor allem für eine optimale Geschmacksentfaltung des Rebensaftes. Vor allem anspruchsvollere Weine mit umfangreichem Bouquet entfalten nicht selten erst in einer dafür geeigneten Karaffe ihren vollen Geschmack. Das Auge trinkt mit - und in einem hochwertigen Dekanter kommt nicht nur der Duft, sondern auch die Farbe des Weins hervorragend zur Geltung.

Weinkaraffen und Dekanter unterscheiden sich weniger durch ihr Äusseres, als vielmehr in der Weise, wie sie genutzt werden. Beim Dekantieren soll der Bodensatz von der Flüssigkeit getrennt werden, beim Karaffieren ist das Ziel, den Wein der Reaktion mit dem Sauerstoff auszusetzen.

Das perfekte Weinglas

Ein perfektes Weinglas ist schlicht, der Wein soll die Hauptrolle spielen. Das Glas soll dünnwandig, ungefärbt, ohne optische Schliffe, langstielig und frei von Zusätzen wie Blei sein. Weiterhin gilt die Regel, dass für vollmundige Rotweine ein eher großer Weinkelch verwendet wird, während Weißweine im schlanken, etwas kleineren Weinglas serviert werden. Inzwischen setzen sich immer mehr mittelgrosse (ca. 450ml), eher bauchige Formate durch. Diese können gleichsam für Rot- und Weissweine verwendet werden. Für Dessertweine werden kleine Gläser und für Schaumweine hohe Sektflöten verwendet.

Die richtigen Freunde - der passende Anlass

Es ist erstaunlich, wieviele Freundschaften bei einem Glas Wein begründet oder vertieft wurden. Ein tiefgreifendes Gespräch vor dem Kamin, in einem gemütlichen Restaurant oder bei anderer Gelegenheit werden erst mit dem passende Gegenüber und einem Glas Wein perfekt. Der Genuss von Wein benötigt zwar keinen besonderen Anlass, der besondere Anlass hingegen kommt selten ohne schmackhaften Wein aus. Ob Hochzeit, Jubiläum, Taufe, Geburtstagsfest oder Grillparty, ein Glas Wein gehört gestern wie auch heute zum Lifestyle.

SWISSCAVE verfügt über Kompetenz und Erfahrung im Bereich der Weinlagerung und Temperierung. Es stehen verschiedene Weinkühlschrank-Editionen zur Auswahl, bei der für jeden spezifischen Bedarf, wie auch optischen Geschmack Modelle zur Auswahl stehen. Hier findet jeder die passende Lagerungs- und Präsentationsplattform für seine Lieblingsweine.