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Genuss mit Stil und Qualität sind für Weinliebhaber bedeutungsvoll. Wein ist ein Qualitätsgetränk. Er ist ein Getränk des Luxus, des Genusses und der Vornehmheit.

Wenn es um Wein geht, gibt es einige Dinge zu beachten, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Flasche für Ihr Gericht wählen.

Weinklimaschränke werden bei Weinliebhabern immer beliebter und sind in modernen Küchen sowohl in Privathaushalten als auch in Restaurants nicht mehr wegzudenken. Allerdings gibt es auch hier – wie in vielen anderen Branchen – derzeit große Lieferprobleme für Weinklimaschränke bei den meisten Herstellern – mit einer Ausnahme aus der Schweiz

Die Reifung von Wein ist ein Prozess der langsamen Oxidation, der im Laufe der Zeit stattfindet. Der Sauerstoff reagiert mit dem Wein, wodurch er komplexer und weicher wird. Dieser Prozess verleiht dem gealterten Wein seinen besonderen Geschmack und sein Aroma.

Wenn es um Wein geht, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können, um zu erkennen, ob ein Wein gut ist oder nicht. Schauen Sie sich zunächst die Farbe an. Ein guter Wein sollte eine tiefe, satte Farbe haben. Wenn die Farbe blass oder wässrig ist, kann es sein, dass er der Wein Sauerstoff oder zu viel Licht ausgesetzt war und nicht mehr gut ist.

In Deutschland gibt es insgesamt 13 Weinanbaugebiete für Qualitätswein. Zusammen genommen haben alle Gebiete eine Fläche von über 100.000 Ha, die Größe der einzelnen Gebiete variiert dabei sehr stark.

Weinbewusste Sammler und Investoren auf der Suche nach Wertsteigerung müssen sorgfältig bei der Auswahl ihrer Flaschen sein. Ein wichtiger Faktor ist dabei die Lagerungsdauer. Einige Weinsorten eignen sich besser als andere für eine längere Lagerung.

Wein und Käse steht für den perfekten Genuss vieler und auch unterschiedlicher Geschmacksvariationen. Diese Kombination ist das Traumpaar schlechthin und sie gelten bereits seit vielen Jahrhunderten als Kult-Lebensmittel, aufgrund ihrer großen Vielfältigkeit und Tradition. Sowohl Wein als auch Käse haben etwas Geheimnisvolles an sich. Rezepturen werden von Generation zu Generation weitergegeben.

Egal, in welcher Preisklasse sich ein Wein befindet, eine korrekte Lagerung ist unabdingbar. Die Lagerung und Temperierung wirken sich nämlich positiv auf den Geschmack aus. Optimal gelagert und temperiert werden Weine nicht im Steinkeller, sondern in einem Weinklimaschrank.

Winterzeit ist Genießerzeit. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperatur kälter wird, gibt es nichts Schöneres, als es sich so richtig gemütlich zu machen. Gerade jetzt zündet sich manch ein Genussmensch bei einem edlen Tropfen gerne mal eine aromatische Zigarre an.